《榄油香蒜雜菌意粉》

這道意粉較清新，菇菌所含的蛋白質很豐富，雖然是素食，但營養均衡。 By Kanis



材料：意大利粉   雜菌  長青豆  蒜片  白酒   橄欖油  海鹽及黑椒碎適量

  OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL BASILICO (basil) 適量

製法 ：

意大利粉以熱水煮開，隔水備用。 將長青豆洗淨斜切，雜菇輕洗隔水備用。 下橄欖油，炒香蒜片，下長青豆，雜菌炒勻，下白酒，鹽及黑椒碎略炒。 在加入備用的意粉炒勻，略調味。 最後加適量OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL BASILICO (basil)調味，拌勻即可。