《 開心芒果酥卷 》

[甜品 ] 通常會令人的快樂指數提升，想到令人開心，突然想利用開心果嘗試做一點甜品。於是加上近日又甜又香的芒果，做了這個既開心又健康的茶點《 開心芒果酥卷 》，甜甜的芒果加上脆脆的開心果，這次我選用 Filo Pastry焗酥卷，外面香脆，內裏甜軟，口感很不錯呢！  希望睇的人開心，食的人更開心！！！        

材料 ：新鮮芒果2個，Filo Pastry 3塊，麵包2塊，開心果適量，糖粉，植物牛油/橄欖油。

將所有切碎的村材料拌勻，再均勻加入植物牛油溶液及糖粉。

將所有材料均勻地放入已噴上薄油並一層層放好的Filo Pastry内。

將兩邊接好，再均勻地卷成圓條狀。

放入已預熱200度焗爐焗12至15分鐘。 （小心注意爐火控制。）


切開後輕輕放上糖粉即可。

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