《 韓式鐵板黑椒牛肉飯 》

打開雪柜，看到有一包薄薄的肥牛肉，突然想起煮這個簡單快捷又開胃的《 韓式鐵板黑椒牛肉飯 》，最愛便是將那白飯底烤至金香脆口，飯上再撒下香辣的黑椒，非常開胃。
牛肉可以略用韓式燒汁調味，但我則較愛保持原有鮮味，故此只加了少許海鹽及廚酒略調味 （或清酒），待飯底烤至甘香後，所有材料只需輕輕略煮即可。   話o甘快就食得喇！By Kanis