《 海底椰五指毛桃豬輾骨湯 》

早前買了些五指毛桃回來，本打算煲一個去濕健脾湯；但忘了需買土茯苓，於是就地取材，剛剛家裏有齊材料煲另一款全家都適宜的潤肺降壓養顏湯 - 海底椰五指毛桃豬輾骨湯。

這款湯加了海底椰很香，有椰香的感覺，海底椰具有滋陰潤肺除燥清熱止咳的效果，小孩子喝可以開胃，老人喝對稳定血壓降血糖有一定作用，此外這款湯也是一款潤膚通腸胃的養颜湯水。  

材料：海底椰適量，五指毛桃適量，豬輾骨，紅棗6-8粒，新鮮蓮子，百合，玉米一條，陳皮少許，生姜數片。

做法：豬輾骨出水洗淨。
   將所有材料洗淨後，全部放進鍋子裏，大火煲滾轉中慢火約煲兩小時，加少量鹽即可。

小貼士：五指毛桃不宜加得過多，小小一把即可。最好提前15分鐘浸泡。
無需加入過多調味料，加少許鹽，更快勾出五指毛桃的“椰香味”。

五指毛桃的營養及宜忌可參考 《食物營養宜忌篇》
http://kanislifesharing.blogspot.com/2014/08/blog-post_2.html