《 人生玻璃瓶 》

一個哲學教授走進大學課堂, 一句話也沒有說, 只拿出一個大玻璃瓶, 瓶裡是空空的. 他隨即把高爾夫球放進瓶內, 直至到滿瓶是高爾夫球為止. 然後問他的學生, 這個玻璃瓶是不是已經滿了. 大家都說: 『滿了.』

其後, 教授又把一些很小的石子放進瓶裡, 因為瓶裡的高爾夫球之間還有空處, 石子都可以滾進去. 教授再問全班同學, 這個瓶子是否已經滿了. 全班同學都說: 『滿了.』

《 百花吐艷 》- 清香百花茶

昨晚家人在派對後拿了一束束折斷了，但仍然盛放美麗的百合玫瑰回來。一見燦爛動人的它們已經鍾情，怎忍讓它們就此等待枯乾？便拿來一些插花海棉替它們換上新裝，繼續把美麗的生命延續......再來炮製一壺百花茶，結果 [ 百花吐艷 ] ，清香撲鼻满屋飘香，引來百鳥和鳴......既賞心又悅耳，藉著這種氣氛，靜靜地邊賞花邊享受濃淡相宜、清新怡神的香茶......雖沒酒意也添了一份醉人的感覺呢！
By Kanis   

《 糊塗可以是美、吃虧可以是福。》

曾有朋友問道 [ 糊塗也是福氣嗎？]，我回應道 : [ 某程度上我認為絕對是.....]   你又怎麽認為呢？

[ 難得糊塗 ] 四字，經歷過人生路上的歷練，才懂得慢慢領悟當中意義；慢慢會發覺人生有時候不必太精明，也不必看得太通透。太精明會令你不快樂，太通透會令你疲累。難得糊塗確是一種福，生活簡單一點，快樂也多一點。

《 茶葉蛋的人生 》

這陣子忙於很多瑣碎事情，每天都很忙、很累，沒有時間好好烹調，大多在外簡單用膳。偶然經過某店子，臭到陣陣茶葉香味，原來是喜愛的茶葉蛋，可惜只臭到茶香卻吃不到蛋香。



突然很回味去年八月份在臺灣的日月潭附近，品嘗到的 [ 阿婆的古早法茶葉蛋 ]，是我吃過的茶葉蛋中覺得最美味的。相信這也是從婆婆的人生五味架累積的經驗所帶來的獨有味道。
一隻完整連殼的雞蛋放進茶葉裏煮，怎也煮不出味道來。總要先把雞蛋殼敲碎，再放進茶葉裏加入不同材料慢慢熬煮 ，才能煮出有味道的茶葉蛋。

《白酒鮮果果凍》

踏入新春，不斷出入往返跟親友拜年團拜，忙個不停。靜下來後有點疲累，想做一些甜品但又不想費時，於是作了這個非常簡單而帶點歡樂氣氛的 《 白酒鮮果啫喱 》，甜甜感覺帶有酒香，招呼親友又不會過於單調。輕輕的酒意可令開心指數提升又不會醉呢！希望做的開心時享用者也能吃得開心！！！   By Kanis 

《 洛神花蜜餞 》

現在適逢是洛神花的季節，新鮮又富營養。有人喜愛用它煲水作飲料，味道有點像利賓納，但自己則喜愛用它做蜜餞，味道帶少許酸酸甜甜，非常滋潤開胃。
洛神花的功效：補血、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。By Kanis    

《 小蛋糕 》

從小已很喜歡吃蛋糕及曲奇，但甚少自己製作，因爲街外款式眾多，想嘗試甚麽款式味道也隨時購買方便；但現在開始會多嘗試多做Homemade Style的健康蛋糕曲奇，最簡單先來做個[小蛋糕]作茶點。  By Kanis