《 香脆千層蘋果撻 》

夏日炎炎，自然便令人想起冰凍透心涼的美飲美食，今次變跟大家分享一道鬆脆涼快的甜品......

一直以來都對蘋果批或撻類沒太大興趣，或許是基於不愛批內配上較多的汁醬。但今次嘗試自家製作，選擇了這些材料及這種製法；發覺效果很好，千層酥皮非常香脆，加上爽甜的蘋果及冰凍的雪糕球，內裏還配有脆脆的榛子，口感令人有輕鬆開心感覺。而且自家製的這款果撻是低卡路里，非常健康！這個自己非常鍾意！！！

材料：Filo Pastry 2塊 （**今次我做兩個均為六層的蘋果撻，需接兩次再對接，切割需要的形狀。），青蘋果1個，榛子及其它果仁適量，玉桂粉，蔗糖，植物牛油/橄欖油，好味雪糕。

將切割好的Filo Pastry一層一層的加上榛子及果仁碎，並輕輕加上薄油。

將切好的萍果肉平均放在酥皮頂層。

再適量並均勻地放上已拌勻的蔗糖及玉桂粉。

放入已預熱200度的焗爐內焗12至15分鐘。（小心注意火力控制。）

加上喜愛的雪糕球即可。

熱熱脆脆的蘋果批再加上透心涼的美味雪糕，令人吃的感覺開心！