《2015 澳門美食節》

澳門一年一度國際體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」已經完結。但同時為配合舉行的 [2015澳門美食節 ] 仍在繽紛進行中。

今年為「第十五屆澳門美食節」於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重展開，今屆以「精彩美食耀濠江」為題，加上有肥媽助慶，為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。

「澳門美食節」，網羅超過150間飲食商號參與，並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。

其中，今屆亦特別組織到26間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。

《 印度椰子准山竹絲雞湯 》

早前有朋友送來兩個印度椰子，推介用作湯料，得悉其既有益且味道甚為香濃。 於是承接上一篇推介過的秋冬滋補有營菜色。繼續推介一道滋補湯水。這裡挑選了淮山、雪耳等配搭烹調了《印度椰子淮山竹絲雞湯》。滋陰潤肺、健脾養顏。

《花膠扣鵝掌》

踏入秋冬時分，是適時滋補的時候。剛剛購買了一些波瀾鵝掌，於是選擇烹調這道《花膠扣鵝掌》。

花膠含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質，對女士的皮膚尤其重要，有養顏活血的功效。而且花膠不含膽固醇，可長期食用，是非常有益的養生食材。
鵝掌同樣含有很豐富的膠質，而且低脂肪，非常滋補。

《萬聖節~南瓜雕刻裝飾餐》

一年一度的萬聖節又到了！這個本為西方人的傳統節日，但隨著國際文化的融合，近年来萬聖節在亞洲各地也盛行起來。
今晚也來湊個熱鬧，利用南瓜、椰菜花等做了一些應節日氣氛的裝飾食品......

《2015 日本關西線九天環島游 （下） ~ 白濱、和歌山篇》

承接上一篇的日本関西綫九天自由旅程 “大阪=〉京都=〉奈良=〉白濱=〉和歌山=〉大阪”，http://kanislifesharing.blogspot.com/2015/09/2015_9.html 我們再從奈良出發，繼續利用JR West Kansai Wide Area Pass (5 day Pass) 前往下一個目的地~ [ 白濱 ]

《2015 日本関西綫九天環島游（上）~大阪、京都、奈良篇》

去年夏天，曾閑游日本大阪及京都四天，當時同行者是幾位在日本共同經歷半工讀歲月的好友。大家志在聚首一堂、重游舊地。沒有特定的旅遊點，沒有細緻的安排，很輕鬆隨意卻又很快樂富足(*^▽^*) 的一個旅程。

今次又碰著是夏天到日本一行，但同行者對日本自由行毫無頭緒兼語言也不通。因此，一切行程策劃、交通、住宿安排便盡交我手。於是我選擇加入一些自己也未曾到過的城市，決定來個関西線環島九天游。地點包括大阪、京都、奈良、白濱以及和歌山等數個城市。經過悉心安排及準備，加上上天的眷顧，整體行程一切順利，在每個地方都有不同體驗及得著。這篇先來跟大家分享《大阪、京都及奈良》三個地方的特色點及美食~☆(≧∀≦*)ﾉ 

鎖定了路綫，便選擇心儀的的酒店安排訂房。由於正值旺季，加上這個旅程也是在兩月前才決定，很多優質又具特色的民宿旅舘早已滿室，故今次行程會按照落腳點選取較方便亦具特色的不同類型酒店或旅舘。

{路綫：大阪 =》京都 =》奈良 =》白濱 =》和歌山 =》大阪}

《2015 夏日新加坡輕鬆自由行 》

早前忙了好一段日子，終於在這個夏季暫且放下各類工作，與一眾親人及好友渡過了一個悠長假期.....近日外幣貶值，令大家的外游意欲大增，分別去了數個不同地方。有很多不同體驗及後感，這裡先來跟大家分享短短四天的 《新加坡輕鬆行》......假若你將打算或有興趣到星洲一游的，也許可給你作一點點參考吧~

由於這次行程是即興參與，因此我並沒有特別計劃前往任何景點，一切都很隨意交托同行家人的安排。這裡也只是跟大家簡單分享一點後感~