《萬聖節~南瓜雕刻裝飾餐》

一年一度的萬聖節又到了！這個本為西方人的傳統節日，但隨著國際文化的融合，近年来萬聖節在亞洲各地也盛行起來。
今晚也來湊個熱鬧，利用南瓜、椰菜花等做了一些應節日氣氛的裝飾食品......

大家又可知萬聖節的由來是怎樣呢？

據悉，「萬聖節」這個字詞是起源自天主教教會。每年的 11 月 1 日，是諸聖節 (All Saints Day)，隔天十一月二日則為萬靈節(All Souls Day，或譯為追思亡者節 )，可以說是萬聖節的起源。
**天主教慶祝諸聖的節日 All Hallows Day 或 All Saint's Day。
至於 Halloween 這個字的意思，是從 All Hallows Eve (Hallows 指聖人 )而來，即指十一月一日諸聖節的前一天晚上。

萬聖夜：10月31日。
諸聖節：11月1日，是天主教會和聖公會的節日。
諸靈節：11月2日，是天主教會和聖公會的節日。
亡靈節：11月1日—11月2日，主要是墨西哥的傳統節日。
萬聖節樂團：一個德國的重金屬樂團。

早在二千多年前的塞爾特族人（即目前的蘇格蘭人、愛爾蘭人等），一年之中最害怕的日子莫過於十月三十一日的晚上。他們相信世人的生活是由神明所主宰的，而死亡之神 Samhain 會在每年 10 月 31 日的晚上，和逝者一起重返人間。
在這晚上，活著的塞爾特人會為了躲避靈魂的搜索，會把家裡的爐火滅了，營造出一個寒冷陰森的環境，並刻意用動物的頭或皮毛做成的服飾打扮自己成鬼怪的模樣，口中發出可怕的聲音，企圖嚇走靈魂也讓靈魂分不清誰是活的人，而不能夠找到替身；過了這個晚上，第二天就是萬聖節，一切也就回復平靜了。

後來敬畏鬼神的宗教意味逐漸轉薄，慢慢開始有小孩穿上鬼和精靈的衣服，挨家挨戶的敲門要糖果！門一打開「小鬼」們會做出做出嚇人的表情說： trick or treat（不給糖，就搗蛋），要大人請吃糖果的趣味習俗。

時至今天，在某些大型商場也會設有這個環節，讓小朋友們應節日熱鬧一番，走到各大商鋪前「 Trick or treat 」 。

另外，將南瓜肉取出後，内裏加上蠟燭或小燈，便做成一個南瓜燈。

在萬聖節還有雕刻南瓜燈的習俗，這是一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。相傳古時候有個人名叫 Jack，一天到晚喝醉酒。有一天大概又喝醉了，竟然將撒旦哄到樹上，又叫撒旦在樹上刻了一個十字架，結果撒旦被困在樹上下不來。後來Jack 就跟撒旦談條件，如果撒旦能保證他死後不會進地獄，就會把撒旦弄下來，撒旦果真答應。然而他不入地獄，卻也進不了天堂，只好在黑暗世界中不停地遊蕩。撒旦給他一個大頭菜挖空做成的燈籠，裡面放著炭火，讓他在黑暗的世界中能夠找到路。

　　這種燈籠稱為 Jack-o-Lantern，愛爾蘭人在慶祝萬聖節時，都會提這種燈籠。本來是用大頭菜 (turnip )做的，後來愛爾蘭人移民到美國之後，發現用南瓜來雕刻更加容易，於是改為用南瓜雕刻成各種鬼臉，然後在裡面擺蠟燭了，這就是南瓜燈的由來。