早幾天無意中看到嚴浩先生介紹一個簡單又健康的〈黑木耳涼拌菜〉，當中材料及做法正正非常合我個人喜好。於是立刻在家就地取材，再加入龍筋，按自己喜愛的份量調教，只需花點點時間便可完成。
倘若你也喜愛生薑、蔥、蒜等的食材，不妨試試多做多吃，既開胃又健康！
用心感受生活，用愛感動生命......
2015年3月6日 星期五
《 養生花茶 》
玫瑰菊花茉莉牡丹 常吃可治百病
相信很多人都會喜歡優雅美麗的鮮花，在生活裏添上一點點生命力，不但可以美化環境，還能陶冶情操。而近年來很多人開始留意各種花的藥用價值。《花茶》也成了一種潮流......Kanis 也愛閑時沖泡一壺花茶，既清新芳香且有凝神靜氣的效用。
其中有幾種花是Kanis 最常愛泡的，如玫瑰、菊花、茉莉等等...甚至會將浸透了的花兒連同吃下。最近看到有關資料，據説其中數種花不但可以常吃，而且具有治病功效。在這裡跟大家分享一下......
《玫瑰花》的功效：
性質溫和、男女皆宜。玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善内分泌失條调，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，解除腰痠背痛，滋潤養顏，護膚美容，活血，促進血液循環之功能。
《玫瑰花》的功效：
性質溫和、男女皆宜。玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善内分泌失條调，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，解除腰痠背痛，滋潤養顏，護膚美容，活血，促進血液循環之功能。
2015年2月14日 星期六
《 Balik Salmon with Grilled Vegetable & Capers / Balik Salmon Tossed Garden Green 》
朋友來訪，帶來一條煙三文魚~ Balik Salmon，這種三文魚最適合用來做 Appetizers 頭盤 或 Salads 沙律......
2015年2月13日 星期五
Valentine Day -「本命チョコ」と「義理チョコ」
[ 二月十四日 ] ... 一年一度的情人節又到了！去年曾跟大家分享過「情人節」的起源故事與及某些地方對這個日子的文化習慣...... 今年再藉這個時候，重新整理資料並加插小圖，跟大家溫故知新之餘，談談不同情人節所代表的不同意義。
大家可有想過一年裏實際有多少個情人節呢？一般人所共知的是 2月14日的西洋情人節 (Valentine's Day)，以及農曆 7月初7的 七夕情人節。
在某些國家或城市還會流行 3月14日的白色情人節，甚至4月14日的黑色情人節呢！
在情人節的這一天，人們會贈送禮物給情人或心儀的對象，例如會送巧克力、賀卡和鮮花到首飾珠寶等等，以表達心意。
先來跟大家從情人節的由來說起......
在某些國家或城市還會流行 3月14日的白色情人節，甚至4月14日的黑色情人節呢！
在情人節的這一天，人們會贈送禮物給情人或心儀的對象，例如會送巧克力、賀卡和鮮花到首飾珠寶等等，以表達心意。
先來跟大家從情人節的由來說起......
2015年2月5日 星期四
2015年2月3日 星期二
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2015年1月27日 星期二
《 黑沙海灘新貌 》
曾跟大家介紹過多個澳門的悠閒地方，早已想帶大家走走這個有 [ 澳門淺水灣 ] 之稱的 [ 黑沙海灘 ]。但因年前開始一直在全面修建中，現在工程已大部分完成，就讓大家看看黑沙新貌，黑沙海灘但沙已經不再黑了。順道試試沿著海灘一直上山繞過郊野公園及水塘再返回海灘。
黑沙海灘（葡萄牙語：Praia de Hac Sá）位於澳門路環島的東面，因海灘沙粒呈現獨特的黑色而得此名。黑沙海灘地理環境優越，灘面廣闊，呈半月形伸展，是得天獨厚的天然海浴場。
海灘旁的黑沙綜合活動中心內設有網球場、排球場、小型高爾夫球場、多用途運動場、游泳池、燒烤場地等。此外，還有水上運動青年中心，小吃店、咖啡室和餐廳。每逢周末很多人也喜愛在這裏度過整個下午，盡情欣賞周邊景色。
黑沙海灘長約1350米，黑沙幼滑，更被譽為澳門八景之一，但近年來因為水土流失的關係，黑沙海灘的面積逐漸縮少。當局為免旅遊景點消失，故以黃色的新沙保充失去的黑色海沙。現時原有黑色海沙被覆蓋在底層和岸邊，看起來比新沙還要少呢！
全新修建的海旁更見整潔美觀。
黑沙海灘的右邊可前往 [龍爪角]，左邊是燒烤場及露營營地。
黑沙海灘（葡萄牙語：Praia de Hac Sá）位於澳門路環島的東面，因海灘沙粒呈現獨特的黑色而得此名。黑沙海灘地理環境優越，灘面廣闊，呈半月形伸展，是得天獨厚的天然海浴場。
海灘旁的黑沙綜合活動中心內設有網球場、排球場、小型高爾夫球場、多用途運動場、游泳池、燒烤場地等。此外，還有水上運動青年中心，小吃店、咖啡室和餐廳。每逢周末很多人也喜愛在這裏度過整個下午，盡情欣賞周邊景色。
黑沙海灘長約1350米，黑沙幼滑，更被譽為澳門八景之一，但近年來因為水土流失的關係，黑沙海灘的面積逐漸縮少。當局為免旅遊景點消失，故以黃色的新沙保充失去的黑色海沙。現時原有黑色海沙被覆蓋在底層和岸邊，看起來比新沙還要少呢！
全新修建的海旁更見整潔美觀。
黑沙海灘的右邊可前往 [龍爪角]，左邊是燒烤場及露營營地。
這裡有水上運動青年中心，很多遊人也喜愛在此進行水上活動。
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