《陪伴》

Sometimes we need someone to simply be there...Not to fix anything or do anything in particular. but just to let us feel we are supported and cared about.

有人說：陪伴，是最長情的告白，幸福，就是找一個人溫暖的過一輩子。

每個人對幸福的定義也不一樣，只要這刻是感到幸福，便是幸福......
                                               

                                                              （網上圖片）

《 黑沙水庫郊野公園 》

每每有時間都愛在澳門左尋右覓，跳出繁嚣都市，尋找一點寧靜、一點悠閒......只要你能慢慢的探索，你會發現澳門這個小小的彈丸之地，可以給你一個個意想不到的驚喜。然而，這些悠閒勝地遊客甚少，本地人也不多；純樸的風情、寧靜的一刻更能令人體會與大自然的親近感，是生活在都市中難得的一份悠閒寫意...... 

今次介紹的地方是從一個平凡的入口開始，一步步令你有眼前一亮的感覺，一個位於路環島中央山以東南的山林地帶 - [黑沙水庫郊野公園]。黑沙水庫郊野公園入口位於路環黑沙海灘以北的黑沙馬路，公園範圍頗大，包括路環東南的一片山林地帶，東起寰頂威斯汀酒店入口的黑沙馬路，南至萬康員對面的“豬牯塘”出水口，總面積達371,000平方米。

《 斑蘭雞 》

早前買了一些斑蘭葉回來，本打算做一點甜品，但最後就地取材，改變主意選擇做了這個泰式食品 ~ [ 斑蘭雞 ]......

[ 斑蘭葉 Pandan leaf ] 也稱為香蘭葉，又名七葉蘭、香林投、碧血樹。具有降肝火，治肝炎，潤肺，清熱解毒，解酒，治痛風等效用。是東南亞一带深受人們普遍使用的調味香料， 如泰國，新加坡 和馬來西亞是很常見的食材，有一股淡淡的清香味道。斑蘭葉還可治療憂鬱症，其汁液是绿色有機物，富含抗氧化成分，除可消暑，還有安神、镇定及舒筋活络的功效。

《2015 HOFEX ASIA'S LEADING FOOD & HOSPITALITY TRADE SHOW》

兩年一度的HOFEX 2015 ASIA'S LEADING FOOD & HOSPITALITY TRADE SHOW一連四天在香港灣仔會議展覽中心進行, 首日人流不算多，有較多機會及空間參觀及品嘗到不同參展商的新產品。

如以往一樣，每天有不同類型的中西廚藝及調酒比賽。非常值得的一行，亦添了不少新靈感……~~~///(^v^)\\\~~~

當日只逗留了四小時，未能每層每單位逐一參看；現只能將是日用手機拍攝曾參看及品嘗的部分產品來跟大家分享......*^ˍ^*

《緊握媽媽的一雙手》

從我們呱呱落地的那刻起，一雙溫柔、溫暖、慈愛的手便會親切的把我們緊緊抱入懷...

當我們剛到這世界，嚎啕大哭時；她卻喜眉笑眼的笑了。

當我們在成長過程感到快樂、幸福、成功的每一刻，我們在興奮地笑時，她卻在安慰地哭了！

一個永遠無條件默默為孩子奉獻一生，以孩子的健康幸福視爲自己人生幸福的人 ~ 我們摯愛的媽媽

較早前探訪安老院時，曾跟一位百嵗高齡婆婆閒聊，細數其往事，話題總離不開兒孫的生活逸事。當我的手輕輕握著婆婆的手時，看到婆婆手上滿佈紋路，手上每一條粗紋都刻劃著母愛的歷程；摸起來有點粗糙，但同時感到細軟的暖意，令人感到絲絲溫暖感動。

《花膠響螺陳腎煲竹絲雞湯》

母親節將到了！除了送花送禮物的表示外，我們也可以花點心思時間，親手製造一點心意品送給摯愛的母親，甚至是親手為她烹調一道美食或是煲燉一壺滋補靚湯，這也是表達心意的途徑呢！

這裡便為大家推介一款很適合各位媽媽享用的滋補養顏湯水：

《花膠響螺陳腎煲竹絲雞湯》

《黑糯米》

黑糯米又稱紫糯米、長生米、血糯米等等。黑糯米具有補中益氣、補腦健腎、健身暖胃，明目活血，抗衰美容等之功效，有較高的滋補作用。黑糯米更能清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效；可入藥入膳，故有“藥米”、“黑珍珠”之美稱。對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。
經常食用黑米，對慢性病人、康複期病人及幼兒有較好的滋補作用。  By Kanis

適宜人士 ：大部分人皆宜。對中氣虛脾胃弱、腹瀉的人，糯米有很好的補益作用。不宜人士 ：黑糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。適合搭配 ：黑糯米 + 枸杞 = 治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟   
   黑糯米 + 黑芝麻 =  使頭髮烏黑發亮
   黑糯米 + 蓮子 = 溫中止瀉

很喜愛用黑糯米作甜品，健康又美味！ 可參考如下 ：http://kanislifesharing.blogspot.com/2015/06/blog-post_29.html