《止咳洋葱水》

近日天氣變幻無常，加上長期配戴著口罩，不少朋友都出現氣管不適或咳嗽問題等等。於是我再次推介了這個燉洋葱水給大家，朋友喝後喉嚨頓時感到舒緩。

對於初起的咳嗽效果不錯的，大家也不妨試一試；即使未能完全止咳，也有強身健體之功效。

蒸燉出來的洋葱水味道清甜、容易入口。

洋蔥的好處非常多，有軟化血管的作用、也能降血糖、防糖尿病和高血壓及防止便秘等等。

此外也具有補鈣、抗癌等功效。還可以緩解體寒，因此有止咳功效。

做法： 洋蔥一至兩隻，洗净切大塊...

把小碗返轉，放入燉鍋中...

 把洋蔥如圖般放在鍋與小碗之間，不要把洋蔥放進碗内，燉好後的洋蔥精華會藏在小碗內，洋蔥跟洋蔥汁會自然分開...

 鍋子加入到碗一半高度的水...

加蓋放入蒸爐内...

蒸爐用100~115度蒸燉一小時...

 燉好後，拿掉洋蔥，接著拿掉小碗就會看到洋蔥汁...

（洋葱無需浪費，可用作其他餸菜配搭...如羅宋湯等）

趁著洋葱水還溫熱，直接喝掉便可...

「溫馨提示」：倘若咳嗽一直不止，便需要到醫生那裏檢查。