《 粟米魚肚羹 》

突然想起早前買了的一包沙爆魚肚還未開封，於是偷閑來個簡單有營料理-《粟米魚肚羹》。
這道湯羹做法簡易，加了魚肚，口感豐富，滑爽稠黏。既開胃又含豐富蛋白質及骨膠原，適合任何人士食用。




魚肚（又稱花膠），含豐富膠原蛋白，本身沒甚麽味道，因此一般配搭上湯（雞湯）熬煮效果最爲理想。做這道粟米魚肚羹，多選用沙爆過的花膠 （即沙爆魚肚），鬆脆大塊的魚肚泡浸時間短，快捷易做。

《黑木耳龍筋涼拌》

早幾天無意中看到嚴浩先生介紹一個簡單又健康的〈黑木耳涼拌菜〉，當中材料及做法正正非常合我個人喜好。於是立刻在家就地取材，再加入龍筋，按自己喜愛的份量調教，只需花點點時間便可完成。

倘若你也喜愛生薑、蔥、蒜等的食材，不妨試試多做多吃，既開胃又健康！

《 養生花茶 》

玫瑰菊花茉莉牡丹 常吃可治百病

相信很多人都會喜歡優雅美麗的鮮花，在生活裏添上一點點生命力，不但可以美化環境，還能陶冶情操。而近年來很多人開始留意各種花的藥用價值。《花茶》也成了一種潮流......Kanis 也愛閑時沖泡一壺花茶，既清新芳香且有凝神靜氣的效用。

其中有幾種花是Kanis 最常愛泡的，如玫瑰、菊花、茉莉等等...甚至會將浸透了的花兒連同吃下。最近看到有關資料，據説其中數種花不但可以常吃，而且具有治病功效。在這裡跟大家分享一下......


《玫瑰花》的功效：

性質溫和、男女皆宜。玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善内分泌失條调，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，解除腰痠背痛，滋潤養顏，護膚美容，活血，促進血液循環之功能。