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2014年11月12日 星期三

《 2014第十四屆澳門美食節 》

一年一度的《澳門美食節》又開始了。今年已是第十四屆,今屆網羅的

美食更豐富多樣,近一百家的本地參與商號,陣容鼎盛,充分展現多元

飲食文化。在生活緊張的鬧市中,不失爲一個在秋涼時分,忙裏偷閑吃

玩樂,減減壓的好去處。



每晚大會安排一連串表演節目助興,今

屆更力邀到日本關西文藝表演團隊來澳傾力演出。

2014年11月6日 星期四

《 洛神三弄 》


又到洛神花花期~早陣子到小檔買花,首次發現有

原枝新鮮洛神花賣。於是今次將新鮮摘下的洛神

花製作《洛神三弄》……一如以往不少得用蜜糖

製的【洛神花蜜餞】,另外可做【洛神花果

凍】、【洛神花茶】。洛神花酸酸甜甜有助開

胃,而且富含人

体所需氨基酸、蛋白質,有機酸

维生素C,大量天然色素

及多種礦物质,有助降血脂以及抗養化作用,據

說常用泡熱茶更可令面色

增添紅潤。


【洛神花蜜餞】

將洛神花一粒粒摘下...摘除洛神花的花托...

2014年11月1日 星期六

《 自製天然橙皮蚊香 》

在這個蚊子活躍的季節......來為大家推介這個自製天然蚊香~



現代社會蚊患嚴重,蚊蟲活躍的季節亦似乎愈來愈長。時下驅蚊的產品也愈來愈多,但面對各式各樣的防蚊產品,怎麼用才能有效防蚊,又不傷害健康?有哪些天然植物,可以用來防蚊?

電蚊香會釋放出亞列寧、甲苯等化學物質;防蚊液,防蚊貼片,殺蟲劑及防蚊風扇等亦存在具危害性的化合物及毒素。如在密閉室內長期使用,更可能會產生嚴重過敏及中毒現象。
捕蚊燈需長期開著並用高壓電擊網瞬間使蚊子燒焦,亦不環保。一般所聼用傳統蚊香是最具驅蚊功效的,但蚊香亦具有毒素;原來我們也可用天然材料自製蚊香的。


可利用橙皮,柑橘皮,西柚皮或檸檬皮等的果皮類曬乾後代替蚊香燃燒;既環保又不損健康。
(批橙皮的時候盡量順時針方向一直轉,如蚊香的旋轉形狀效果會較佳。)



** 其實,我們要防蚊患,最好的方法也是注意個人及家居衛生清潔,不要積污水,應保持家居乾爽,空氣流通。    By Kanis 





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